Šogad kā reti kad man rokās bieži pagadās bumbieri, jo ābolu ir tikai tik, cik ir. Tie gandrīz vai tikai svaigā veidā ēdami. Taču bumbierus gan var cep kūkās, mafinos un arī auzu putrās.

Es lieki atkārtotos, stāstot, cik ļoti man garšo auzu pārslas, tāpēc pie tā nekavēšos un tikai pateikšu, ka arī bumbieris labi iederas šajā brokastu klasikā. Turklāt, ja ēdienam pieliek klāt kanēli, muskatriekstu un vaniļas cukuru, sanāk ne tikai garšas kārpiņām, bet arī degunam īsti prieki.

Šī recepte būs tieši laikā drēgnajos rudens rītos, kad silta cepeškrāsns labi sasildīs iekštelpas.

Sastāvdaļas:

Sausās

• 1 1/3 glāzes pilngraudu auzu pārslu

• 1 ēdamkarote cukura

• 1 tējkarote kanēļa

• 1 tējkarote vaniļas cukura

• 1/2 tējkarote muskatrieksta

• 1 tējkarote cepamā pulvera

• šķipsna sāls

Slapjās

• 1 vidējs nogatavināts banāns

• 1 glāze augu piena

• 1/2 glāze ūdens

• 1 vidēja izmēra bumbieris

Pagatavošana:

1. Bļodā samaisa visas sausās sastāvdaļas un iekārto tās karstumizturīgā trauka, kurā plāno cept putru.

2. Atsevišķā bļodiņā saspaida banānu un sajauc to kopā ar ūdeni un augu pienu. Lej to pāri auzu pārslām un apmaisa, līdz tās ir nosegtas ar šķidrumu.

3. Uz dēlīša sagriež šķēlītēs bumbieri un kārto to pa virsu putrai. Šauj trauku iekšā iepriekš līdz 180* uzkarsētā cepeškrāsnī un cep aptuveni 20 minūtes. Ēd auzu bumbierkūku karstu tāpat vai ar kādām piedevām, piemēram, augu krēmu vai zemesriekstu sviestu.

Ieteikumi:

Pēc šīs receptes var pagatavot cepto bumbieru auzu putru, kuras pietiks divām brokastu porcijām vai arī vienam ļoti prāvam ēdājam. To noteikti varēs sagriezt mazākos gabaliņos un apmierināt vairākas mutes.

Es savējo putru cepu 20 cm diametra formā - labāk izvēlēties mazāka izmēra trauku (katrā ziņā ne lielāku par šo), jo tad sacepums iznāks biezāks.

Ja vēlies, lai putra ir olbaltumvielām bagātāka, droši vari piemest klāt tējkaroti čia sēklu vai maltu linsēklu, bet tas visticamāk vajadzēs bišķiņ vairāk šķidruma, lai putra nesanāk par sausu.