Auzu putra ir nenoliedzami mans ierastākais un mīļākais brokastu ēdiens. Tā ir ātri pagatavojama, sātīga un saskaņojama ar visdažādākajām piedevām. Tomēr dažkārt arī man gribas brokastīs apēst ko vēl nedaudz svinīgāku. Un tad talkā nāk krāsnī ceptās auzu putras.

Iepriekš dalījos ar burkānkūkas recepti, kas izpelnījās daudz sajūsmas saucienu un atzinības. Taču tagad ir rabarberu laiks, tāpēc būtu grēks nepagatavot cepto auzu putru ar tiem.

Skābeni saldais sacepums būs tieši laikā ne tikai brokastīs. Tas labi noderēs arī reizēs, kad mājās nekas daudz nav palicis, bet vajag steidzami pagatavot kaut ko pīrāgveidīgu. Un būs ērti paņemams līdzi āra aktivitātēs, kad uz kārā zoba noteikti gribēsies uzlikt ko sātīgu un pilnvērtīgas enerģijas bagātu.

Sastāvdaļas:

Sausās

• 1 1/3 glāzes pilngraudu auzu pārslu

• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes (sabiezināšanai)

• 1 1/2 tējkarote kanēļa

• 1 tējkarote cepamā pulvera

• 1/2 tējkarote muskatrieksta

• 1 vidējs rabarbera kāts

• šķipsna sāls

Slapjās

• 1 vidējs nogatavināts banāns

• 3 ēdamkarotes sīrupa (izmantoju savu iebiezināto pienu)

• 1 glāze auzu piena + 1/2 glāze ūdens

• sauja zemeņu (pēc izvēles)

Pagatavošana:

1. Ņem karstumizturīgu trauku, kurā plāno gatavot auzu putru, un ber iekšā visas sausās sastāvdaļas, arī gabaliņos sagrieztu rabarberu;

2. Atsevišķā bļodiņā saspaida banānu un sajauc to kopā ar auzu pienu, ūdeni, sīrupu un pārdalītām zemenēm;

3. Lej slapjo maisījumu cepamtraukā un visu kārtīgi samaisa (auzām jābūt nosegtām ar šķidrumu). Šauj iekšā iepriekš līdz 180* uzkarsētā cepeškrāsnī un cep aptuveni 20 minūtes. Ēd auzu rabarberkūku karstu tāpat vai ar kādām piedevām, piemēram, zemesriekstu sviestu vai sojas krēmu.

Ieteikumi:

Pēc šīs receptes var pagatavot cepto burkānmaizes auzu putru, kuras pietiks divām brokastu porcijām vai arī vienam ļoti prāvam ēdājam. To noteikti varēs sagriezt mazākos gabaliņos un apmierināt vairākas mutes.

Kukurūzas cieti var aizstāt ar ēdamkaroti čia sēklu, kas arī kalpos kā biezinātājs un piedos papildus kraukšķi. Man tās bija beigušās, tāpēc izlīdzējos ar to, kas ir.

Es savējo putru cepu 20 cm diametra formā - labāk izvēlēties mazāka izmēra trauku (katrā ziņā ne lielāku par šo), jo tad sacepums iznāks biezāks.