Vasara ir pārgājienu un izbraucienu laiks, kad nereti nav laika pamatīgai un laiskai maltītei un jāiztiek ar līdzpaņemtām uzkodām. Arī tās gan var būt enerģijas un sātīgu sastāvdaļu pilnas un itin labi aizstāt smagākus ēdienus. Ar šādu domu galvā radās šī rabarberu enerģijas bumbu recepte.

To sastāvā ir vien četras vienkāršas izejvielas, turklāt pagatavošana neaizņem vairāk kā 5 minūtes. Šīs bumbiņas satur kā olbaltumvielas, kas īpaši nepieciešamas atjaunošanās laikā, tā ogļhidrātus un veselīgos taukus, kas ļaus turpināt darboties ar tikpat možu prātu un attālinās nogurumu. Savukārt rabarbers piešķirs tik tīkamo vasaras skābeno garšu. 1-2 bumbas pirms slodzes vai tās starplaikā, un par enerģijas trūkumu tiešām nebūs jāuztraucas.

Sastāvdaļas:

• 10 dateles

• 3 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta (izmantoju Aguz)

• 1 glāze auzu pārslu

• 1/2 neliela rabarbera kāta

Pagatavošana:

Bļodiņā liek dateles bez kauliņiem, pievieno pavisam nelielu daudzumu karsta ūdens un saspaida, līdz veidojas viendabīga masa. Pievieno zemesriekstu sviestu un visu samaisa. Uz dēlīša smalkos gabaliņos sagriež rabarberu un kopā ar auzu pārslām ber to klāt iepriekš iegūtajai masai. Visu vēlreiz apmaisa, kamēr iegūst vienu lielu mīklas bumbu. Tad pamazām kniebj no tās nost mazākus gabaliņus un izvirpina enerģijas bumbas. Uzglabā vēsā vietā.

Ieteikumi:

Pēc šīs receptes sanāk pagatavot 10 neliela izmēra enerģijas bumbiņas. Ja plāno ar tām cienāt plašāku ēdāju loku, droši recepti dubulto.

Ja pagatavotā mīkla stipri līp pie pirkstiem, nokaisi to pa virsu ar kādu karoti auzu pārslu. Tad būs vieglāk vēlamo mīklas daudzumu paņemt un izripināt bumbiņas.

Lai gan enerģijas bumbām ir pievienots rabarbers, tās tāpat, pateicoties datelēm, ir gana saldas. Ja tomēr neesi pārāk saldu ēdienu cienītājs, vari aizstāt 3 dateles ar vienu ēdamkaroti zemesriekstu sviesta.

Salduma dēļ šīs bumbiņas itin labi derēs arī kā deserts uz galda vai papildinājums kādai skābenākai smūtija bļodai.