Lai gan šeit, Spānijā, nekas daudz neliecina par Ziemassvētku tuvošanos, ja neņem vērā gaismiņas, tas nenozīmē, ka arī Ziemassvētku garšām šeit nebūtu vietas. Ilgi spriedu, ko īpašu, garšīgu un vienkāršu šogad varētu pagatavot. Ar piparkūkām īsti negribēju ņemties, un tā vienu dienu sapratu, ka tās pašas garšvielas var taču pievienot citiem klasiskiem ēdieniem un iegūt svētku sajūtu.

Auzu pārslas man mājās ir vienmēr, tāpēc nebija divu domu, ka pamats varētu būt tieši tāds. Piparkūku auzu putra, arī pankūkas jau bija tapušas, bet muslis gan nē. Soli pa solim nonācu ne tikai līdz Ziemassvētku smaržas piepildītai granolai, bet pat saldajam ēdienam. Un tas prasīja vien aptuveni 30 minūtes. Cik maz gan dažkārt vajag, lai radītu svētku noskaņu!

Sastāvdaļas:

• Glāze auzu pārslu

• 1/3 glāzes apelsīnu sulas

• 3 ēdamkarotes sīrupa

• 1 tējkarote kanēļa

• 2/3 tējkarotes muskatrieksta

• Ingvers un melnie pipari pēc garšas

• Sauja grauzdētu mandeļu

• Mandarīns

• 400g augu jogurta

Pagatavošana:

1. Vispirms pagatavo musli. Auzu pārslas samaisa ar garšvielām, pievieno klāt apelsīnu sulu un sīrupu un vēlreiz visu kārtīgi apmaisa. Vajadzētu veidoties nedaudz ķepīgai masai.

2. Ņem cepamplati, izklāj to ar cepampapīru, ieslēdz cepeškrāsni uz 200*C. Izkārto musļa masu uz plates tā, lai masa ir aptuveni 0,5-1 cm biezumā. Šauj iekšā krāsnī un cep aptuveni 20 minūtes līdz zeltainam brūnumam. Ņem plati ārā un ļauj muslim mazliet atdzist.

3. Pēc atdzišanas musli salauza dažāda lieluma gabaliņos un ieber kādā burciņā. Pievieno smalkāk sagrieztas mandeles un, aizspiežot ciet burciņu, visu sakrata. Tā musli var arī ilgu laiku glabāt brokastīm.

4. Ņem glāzes vai citus trauciņus, kuros taisīt kārtojumu. Iecilā prāvu kārtu jogurta, tad uzliek pa virsu mandarīna gabaliņus, atkal pārklāj tos ar jogurtu un pa virsu uzber krietnu slāni musļa. Atkārto procesu, līdz visi trauciņi ir pilni.

Ieteikumi:

Pēc šīs receptes sanāk pagatavot 2 glāzes ar Ziemassvētku musļa kārtojumu, tāpēc lielākam ciemiņu lokam nāksies visu taisīt dubultā vai trīsreiz lielākā daudzumā.

Šis noteikti nav ļoti salds deserts, tāpēc pēc vēlmēm starp kārtām vai arī pa virsu var uzliet kādu sīrupu.