Dzīvojoties Spānjā, man vienu dienu iešāvās prātā kāda, manuprāt, ģeniāla doma - kāpēc gan vienā ēdienā neapvienot divas šeit tik iecienītus pārtikas produktus - apelsīnu un rīsus. Abi divi veikalos sastopami plašā sortimentā, un tā dzima ideja par visnotaļ savdabīgām pankūkām, kas pēc garšas un konsistences varētu atgādināt bērnībā tik iecienītās paniņu/kefīra pankūkas.