Vislabākie ēdieni ir tie, kas neprasa daudz laika pagatavošanai un kuru sastāvdaļas ir bieži vien jau pieejamas mājās. Tādi arī ir šie zaļie proteīna salāti, par kuriem ideja radās pavisam nejauši, apvienojot produktus, kurus, Spānijā dzīvodama, pērku visbiežāk un kuri turklāt satur gan daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu.