Proteīna šokolādes muss

Tradicionālie šokolādes deserti lielākoties ir īstas cukura un tauku bumbas. Taču tādiem tiem arī ir jābūt, jo savādāk tas nemaz nebūtu deserts. Tomēr mēdz būt arī alternatīvi, olbaltumvielām un citām vērtīgām uzturvielām bagāti varianti kā šis šokolādes muss.

Pirms nonācu līdz šai receptei, es vairākus gadus biju eksperimentējusi ar dažādiem vegāniskiem šokolādes saldēdieniem, un šis muss, šķiet, ir sanācis visvieglākais un šokolādīgākais. Tā sastāvā ir vien piecas sastāvdaļas, turklāt saldumu un rūgtumu katrs var mainīt pēc saviem ieskatiem. Šis olbaltumvielas saturošais deserts labi derēs arī kā ātra uzkoda pēc slodzes.

Sastāvdaļas:

• 100g svaiga tofu (izmantoju Latvijā ražoto)

• 100ml rīsu piena

• 1/2 banāna

• 2 1/2 pamatīgas ēdamkarotes kakao

• 3 tējkarotes sīrupa

Pagatavošana:

Tofu un banānu sagriež smalkākos gabalos un liek iekšā blenderī. Pielej klāt rīsu pienu un visu sablendē. Pieber kakao, ielej sīrupu un vēlreiz visu sablendē, līdz veidojas viendabīga, gana bieza masa. Pārceļ musu kādā smukā glāzē vai bļodiņā un pasniedz kopā ar svaigām ogām, augļiem vai pat grauzdētām pārslām.

Ieteikumi:

Receptē norādītās sastāvdaļas attiecināmas uz vienu kārtīgu musa porciju. Attiecīgi palielini to daudzumu, ja vēlies iepriecināt vēl kādu.

Rīsu pienu var noteikti aizstāt ar citu augu pienu, taču izvēlējos to tā dabīgā salduma dēl. Ja ņem kādu citu, visticamāk vajadzēs pievienot nedaudz vairāk saldinātāja.