Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Kraukšķīgais ābolu pīrāgs
Katru rudeni jāizmēģina kāda jauna ābolu recepte. Šis kraukšķīgais pīrāgs drīz vien iekaros vietu top ābolu desertu sarakstā, jo ir ātri pagatavojams, tam nepieciešams virtuvē viegli atrodamas sastāvdaļas un saldais lieliski izlīdzina skābeno. Noderēs arī kā neierasts, bet sezonāls brokastu ēdiens.
Skābenais rabarberu-upeņu ievārījums
Kad ledusskapī aizķērušies rabarberi, bet upeņu krūmi slīgst zemē no ogu smaguma, neatliek nekas cits, kā šos abus gardumus apvienot. Skābeni tie no dabas ir bez gala, tāpēc medus būs īstajā vietā, lai to remdētu. Saldums gan tāpat nebūs tik izteikts, lai ievārījumu glabātu ziemai. Būs vien tas jāapēd pa vasaru, bet ilgāk tās arī nemaz nepaliktu neapēsts.
Rabarberu-zemeņu kraukšķis jeb krambls
Katru vasaru pieklājas sagaidīt ar jaunu rabarberu recepti. Šoreiz radās doma par drupaču kūku jeb kraukšķi (kramblu), kuram pievienoju arī zemenes, lai radītu īstenu garšu sprādzienu. Šī recepte lieti noderēs, kad jāizdomā, ko gardu uzcelt svētku galdā, bet īpaši negribas ķēpāties virtuvē.
Lieldienu pīne
Manās mājās Lieldienas jau sen nav iedomājamas bez Lieldienu pīnes, kas garšo tāpat kā agrāk nopērkamā ogu maize un pat vēl labāk. Šogad to pirmo reizi pagatavoju pilnībā vegāniskā variantā un sanāca tāpat lieliski. Ar nelielu ķēpu ir jārēķinās, taču pūles būs tā vērtas, kad galdā celsi ko tik smaržīgu un gardu.
Vegāniskie koržiki ar bērnības garšu
Piena koržiki ir mana visīstākā bērnības garša. Ilgus gadus biju pārliecināta, ka tos man vairs nebūs ēst, jo pagatavošana gan jau ir pārāk sarežģīta un recepte - turēta noslēpumā. Tomēr atlika vien parakties interneta dzīlēs un ļauties eksperimentam, lai iegūtu smaržīgus un vegāniskus koržikus – tādus pašus kā bērnībā.
Šokolādes-ķirbju pīrāgs
Ar ķirbi man labas attiecības izveidojās gadu garumā. Taču tiklīdz iemācījos sadzīvot ar šo milzīgo, oranžo ogu, katru rudeni gaidīju ar nepacietību, lai atkal izmēģinātu ko jaunu. Tā šoreiz šie meklējumi vainagojās ar smaržīgu, šokolādīgu ķirbju pīrāgu, kurā oranžā brīnuma garšu pat nemaz nejūt.