Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Skābenais rabarberu-upeņu ievārījums
Kad ledusskapī aizķērušies rabarberi, bet upeņu krūmi slīgst zemē no ogu smaguma, neatliek nekas cits, kā šos abus gardumus apvienot. Skābeni tie no dabas ir bez gala, tāpēc medus būs īstajā vietā, lai to remdētu. Saldums gan tāpat nebūs tik izteikts, lai ievārījumu glabātu ziemai. Būs vien tas jāapēd pa vasaru, bet ilgāk tās arī nemaz nepaliktu neapēsts.
Vienkāršais rabarberu ievārījums
Lai izvārītu ievārījumu, nav nepieciešami kilogrami cukura un vairākas karstā virtuvē pavadītas stundas. Šajā rabarberu receptē galvenais saldinātājs un biezinātājs ir neviens cits kā banāns, bet pagatavošana aizņem vien 10-15 min. Turklāt šajā ievārījumā atšķirībā no manas agrākās zemeņu-rabarberu versijas nebūs jāziedo sulīgās ogas, kuras vasarā taču pārsvarā gribas ēst svaigas.
Zemeņu-rabarberu ievārījums
Būšu atklāta - neesmu ievārījumu mīle. Taču šis īpaši vasarīgais un veselīgais zemeņu un rabarberu ievārījums, kas nesatur balto cukuru, ir laba alternatīva. Tā skābeni saldā garša lieliski papildinās kā brokastu ēdienus, tā konditorejas izstrādājumus, maizītes un kūkas. Un pagatavošana neprasa vairāk par 30 minūtēm.