Vienkāršās proteīna pankūkas

Ja Tu līdzīgi kā es parasti ar grūtībām sasniedz nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu maltītē un kur nu vēl dienā, tad šīs pankūkas būs atbilde uz visām šaubām un jautājumiem. Ilgus gadus meklēju to vienu vienīgo recepti, kas ļautu iegūt maigas, bet reizē barojošas pankūkas, un nu tas beidzot izdevās.

Vienā proteīna pankūku porcijā dabūsi vairāk nekā 30g olbaltumvielu, pateicoties proteīna pulverim un zemesriekstu sviestam, kas ļaus sāta sajūtu noturēt ilgāk nekā pāris stundas. Tās būs labs palīgs atjaunošanās procesā arī pēc smagāka treniņa.

Sastāvdaļas:

• 1/2 banāna

• 3/4 glāzes ūdens

• 1/2 glāzes kviešu miltu

• 30g proteīna pulvera (aptuveni kausiņš; izmantoju MP Vegan Protein Blend)

• 1 ēdamkarote zemesriekstu sviesta (labāk 100% kopā ar eļļu)

• 1/2 tējkarote kanēļa

• 1/2 tējkarote cepamā pulvera

• šķipsna sāls

Pagatavošana:

1. Bļodā saspaida banānu, pievieno ūdeni, zemesriekstu sviestu un visu samaisa;

2. Atsevišķā traukā samaisa miltus, proteīna pulveri, kanēli, cepamo pulveri un sāli un iecilā to iekšā škidrajā maisījumā. Gala rezultātā būtu jāiznāk pabiezai masai.

3. Uzkarsē pannu un cep vidēja izmēra, brūnganas pankūkas. Pasniedz ar jogurtu, sojas krējumu, zemesriekstu sviestu vai ko citu.

Ieteikumi:

Receptē norādītie daudzumi atbilst vienai standarta pankūku porcijai.

Kviešu miltu vietā var droši izmantot ko pilngraudīgāku, taču tad pankūkas būs smagnējākas un visticamāk vajadzēs vairāk miltu.