Ogu proteīna smūtija bļoda

Atceros bērnību, kad vienīgais kokteilis vai saldējums bija tāds, kurā iekšā bija prāva porcija piena vai krējuma. Es ilgi nemaz nespēju iedomāties, ka var būt savādāk, līdz atklāju smūtijus jeb augļu un ogu biezeņus, kuros no piena nav ne smakas.

Paši par sevi smūtiji ir laba alternatīva pārstrādātām sulām, bet biezākā variantā ir lielisks vēgānisks saldējuma aizstājējs. Brokastīs gan nepietiktu ne ar vienu, ne otru, jo nepieciešamas arī olbaltumvielas un taukvielas, tāpēc smūtiju der liet bļodā un papildināt ar pilngraudu musli ilgstošākai enerģijas un sāta sajūtas nodrošināšanai.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze saldētu ogu

• 1 glāze ūdens

• 2 ēdamkarotes augu jogurta (izmantoju Alpro sojas proteīna jogurtu)

• 1/2 banāna un muslis rotāšanai (savējo pirku Burkā)

Pagatavošana:

1. Blenderī ieber ogas un pielej klāt ūdeni. Visu sablendē. Ja masa ir par biezu un negrib īsti malties, pielej vēl ūdeni;

2. Pievieno jogurtu un atkal sablendē masu, lai tā iegūst mazliet krēmīgāku veidolu;

3. Pārceļ smūtiju uz bļodu un rotā to ar augļiem un musli pēc izvēles.

Ieteikumi:

Smūtijs iegūs krēmīgāku konsistenci arī tad, ja ūdens vietā izmantosi augu pienu. Proteīna jogurts tika izmantots galvenokārt tāpēc, lai ogu masai nedaudz piešpricētu proteīnu.

Saldēto ogu izvēle paliek katra paša ziņā. Man šoreiz pa rokai bija dažādu ogu maisījums, bet tikpat labi tās var būt upenes, jāņogas, mellens, zemenes, avenes utt. Atšķirība būs tikai saldumā un krāsā. Skābenākām ogām visticamāk prasīsies pievienot vai nu kādu saldinātāju vai 1/2 saldēta banāna garšas izlīdzināšanai.