Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Vegāniskā spāņu tortilja
Grūti iedomāties vēl kādu tik izteikti spānisku ēdienu, kāda ir tortilla. Varbūt vēl gaspačo, tomēr to nevarētu īsti pieskaitīt pie pamatēdieniem. Tradicionālajā spāņu tortiljā ir trīs pamatsastāvdaļas - kartupeļi, eļļa un olas. Tāpēc, lai to padarītu vegānisku, atlika vien izdomāt, ar ko aizstāt olas, un tas izrādījās tikpat vienkārši kā pati pagatavošana.
Ātrais proteīna dārzeņu sautējums
Šo vienas pannas ēdienu sākumā gribēju saukt par viltotajiem kāpostu tīteņiem, jo garša sanāca varen līdzīga. Taču rīsus tam neliku klāt, tāpēc nolēmu palikt pie tā īstās būtības - proteīna dārzeņu sautējuma. Tas tiešām satur krietnu devu olbaltumvielu, pateicoties sojai, un kopā ar dārzeņiem rada īpaši aukstajā laikā noderīgu sildošu virumu. Turklāt pagatavojams mazāk nekā 10 minūtēs.
Vegāniskie pierogi (poļu vareņiki)
Pierogi nav vis nekādi pīrādziņi, bet gan vareņiki poļu stilā. Tos, kā izrādās, var visai ātri un viegli no A līdz Z pagatavot arī mājās. Turklāt pildījumu iespējas ir teju bezgalīgas, tāpēc katrs var pierogus pagatavot savā unikālajā stilā.
Tradicionālais sojšliks
Gatavojot sojšliku, būs vajadzīgs gan dārzeņu buljons, gan panna, taču viss process kopā neaizņem vairāk par 30 minūtēm. Un sagrilēto sojas gabaliņu pietiks vairākām dienām.