Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Ogu banānmaize
Šī ir banānmaize, kura apvieno saldo un skābo, kura jau no pirmā kumosa garšo kā vegāniem, tā visēdājiem un kuru var pagatavot no mājās ierasti pieejamām sastāvdaļām, lieki netērējot laiku un naudu. Viena no manām iecienītākajām receptēm ir atgriezusies jaunā veidolā - vēl sulīgāka un sātīgāka nekā iepriekš.
Sulīgais kabaču brūnītis
Ne gada bez jaunas kabaču deserta receptes. Turklāt šis brūnītis atšķirībā no citiem sava vārda brāļiem ir reizē šokolādīgi sātīgs, skābens un sulīgs, jo daļu svaiguma ieguvis no laukos lolotām ogām. Tai pat laikā tas ir salds un sniegs ilgstošāku pilnības sajūtu, pateicoties tā sastāvā esošajiem auzu un pupu miltiem.
Sulīgie zemeņu mafini
Vasarā es zemenes varu ēst teju katrā ēdienreizē. Bet brīžiem ogu sarodas tik daudz, ka svaigā veidā tās vairs nav iespējams visas patērēt. Tad lieti noder visādi cepami labumi kā šī mafinu recepte, kura apvieno labākās plātsmaižu tradīcijas, bet ir pagatavota daudz ērtākā līdzpaņemšanas formātā.
3 sastāvdaļu vegāniskais saldējums
Es nezinu, vai tik karstā laikā maz ir iespējams ēst ko vairāk par zupām un saldējumu. Tā vien gribas ko vieglu un atvēsinošu, un augu saldējums tāds noteikti ir. Kopš uzturā patērēju primāri augu valsts produktus, atklāju arī pavisam vienkāršu un uzturvērtības ziņā pieticīgāku saldējuma variantu, kuru var pagatavot, izmantojot tikai 3 sastāvdaļas.
Vegāniskā rabarberu plātsmaize
Jūnijs nav iedomājams bez rabarberu ēdieniem un jo īpaši plātsmaizēm. Ilgi tielējos, līdz beidzot uzdrošinājos pagatavot šī latviešu desertu smagsvara vegānisko versiju. Kā izrādās, nav nepieciešamas nedz eksotiskas sastāvdaļas, nedz vairāk kā 30 minūtes, lai dabūtu smaržīgu un kārdinošu rabarberu plātsmaizi, kuras sastāvā ir vien augu izcelsmes izejvielas.
Vienkāršais rabarberu ievārījums
Lai izvārītu ievārījumu, nav nepieciešami kilogrami cukura un vairākas karstā virtuvē pavadītas stundas. Šajā rabarberu receptē galvenais saldinātājs un biezinātājs ir neviens cits kā banāns, bet pagatavošana aizņem vien 10-15 min. Turklāt šajā ievārījumā atšķirībā no manas agrākās zemeņu-rabarberu versijas nebūs jāziedo sulīgās ogas, kuras vasarā taču pārsvarā gribas ēst svaigas.