Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Vasaras biešu salāti
Kad vasarā neko daudz negribas, šie biešu salāti būs tieši laikā. Tie apvieno svaigo un pilnvērtīgo, ir pietiekami sātīgi, taču reizē arī gana viegli un ātri pagatavojami. Iederēsies kā vakariņās, tā dārza ballītēs.
Zaļie proteīna salāti
Vislabākie ēdieni ir tie, kas neprasa daudz laika pagatavošanai un kuru sastāvdaļas ir bieži vien jau pieejamas mājās. Tādi arī ir šie zaļie proteīna salāti, par kuriem ideja radās pavisam nejauši, apvienojot produktus, kurus, Spānijā dzīvodama, pērku visbiežāk un kuri turklāt satur gan daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu.
Siltie kvinojas salāti
Kvinojas siltie salāti ir laba alternatīva ierastajam svētku rosolam vai grieķu salātiem un vienkāršs veids, kā uzņemt gana prāvu olbaltumvielu daudzumu. Sastāvdaļu visai maz, bet garša - bagātīga, un, ja kvinoja jau izvārīta, tad salātus var pagatavot vien 5 minūtēs.
Zaļie tofu salāti
No tofu var pagatavot visdažādākos ēdienus, arī pavisam vienkāršus zaļos salātus. Tas būs lielisks vieglu pusdienu vai vakariņu paēdiens, kā arī noderēs kā olbaltumvielām bagāta maltīte pēc slodzes. Turklāt pagatavojams vien 5 minūtēs.
Latvijas tako salāti
Šī vasara jau no paša sākuma ir parūpējusies par īpaši karstiem laikapstākļiem, un šādās dienās gribas kaut ko vieglu. Šie salāti ir reizē atsvaidzinoši un barojoši, jo satur gana daudz olbaltumvielu. Savukārt visi zaļumi un pākšaugi kopā mani uz brīdi aizveda atpakaļ uz Meksiku.
Zaļie turku zirņu salāti
Pārejot uz veģetāru uzturu, salātiem vismaz manā prātā bija jākļūst par nozīmīgāku ēdienkartes elementu. Tad nu es mācījos un eksperimentēju, lai vienkāršu zaļumu kaudzi pārvērstu par sātīgu maltīti. Un tā vienu dienu dzima ideja radīt šos pavasarīgos zaļos salātus, kas ir veselīgāki un sātīgāki nekā klasiskais rosols.