Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Vegāniskās ābolu vafeles
Mūsu platuma grādos ābols ir ierastākais rudens maltīšu papildinājums, un tas itin labi iederās arī vafelēs. Kā jau lielākā daļa manu recepšu šīs vafeles ir pagatavojamas dažu minūšu laikā, turklāt pilngraudu milti sniegs ilgstošu sāta sajūtu, bet kanēlis un ābols - rudens smaržu un garšu.
Zaļie tofu salāti
No tofu var pagatavot visdažādākos ēdienus, arī pavisam vienkāršus zaļos salātus. Tas būs lielisks vieglu pusdienu vai vakariņu paēdiens, kā arī noderēs kā olbaltumvielām bagāta maltīte pēc slodzes. Turklāt pagatavojams vien 5 minūtēs.
Gaspačo
Gaspačo ir viens no spāņu raksturīgākajiem ēdieniem. Šīs aukstās zupas recepti es savulaik iemācījos pavisam nejauši - no spāņu brīvprātīgajiem Rēzeknē. Tā man spilgti palika prātā galvenokārt tāpēc, ka šo gaspačo var pagatavot vien 5 minūšu laikā, lielākoties paļaujoties uz savām sajūtām un izmantojot vienu blenderi.
Šokolādes-cukini pankūkas
Šokolāde un cukini ir viena nekrietna kombinācija. Viens dod saldumu un garšas piesātinājumu, otrs - sulīgumu un patīkamo apziņu, ka vismaz kāds dārzenis šodien jau ir notiesāts. Šīs abas sastāvdaļas lieliski sader kopā kūkā, taču, ja nav laika to cept, sanāk taisīt pankūkas.
Klasiskā cukini maize
Latvijā augusts noteikti nebūtu īsts augusts, ja ledusskapi nepārblīvētu kabaču vai cukini kalni. Mans mīļākais un visbiežāk gatavotais ēdiens noteikti ir cukini maize. Šī versija nesatur rafinētu cukuru, ir sulīga, turklāt puse no beramajiem miltiem ir pilngraudu.
Kokosriekstu un ogu svētku kūka
Šī kūka tiešām piestāv vasarai, jo tā ir viegla, svaiga un ātri pagatavojama. Jā, nekādas cepšanas, n-to stundu virtuvē un smagu krēmu. Tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas un turpat piemājas dārzā vai mežā atrodamas ogas. Tā garšos arī tiem, kuriem saldumi īsti neiet pie sirds un derēs visiem bezglutēna, bezlaktozes uztura sekotājiem.