Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Klasiskās piparkūku vafeles
Ēst tikai un vienīgi piparkūkas Ziemassvētkos būtu garlaicīgi un ātri apniktu, tāpēc kādā rītā radās ideja par piparkūku vafelēm. Par pamatu rūtotajam izstrādājumam ņēmu savu klasisko vegānisko vafeļu recepti, kurai, protams, piemetu klāt piparkūku garšvielas, bet kokosriekstu eļļu šoreiz aizstāju ar margarīnu. Kā vienmēr, pagatavojamas ātri un vienkārši.
Piparkūku kārtojums
Šis kārtainas deserts tika radīts labākajās latviešu tradīcijās - ar krēmu, drupačām un augļiem. Tas ir reizē viegls un sātīgs, turklāt piesātināts ar svētku garšvielām īstās smaržas un garšas radīšanai. Piparkūku kārtojums būs īstā izvēle, kad nezini, ar ko pārsteigt ciemiņus, un arī nevēlies pavadīt n-tās stundas virtuvē.
Piparkūku mafini
Ja vēlies mājās ienest Ziemassvētku sajūtu, bet piparkūkas cept ir pārāk liela ķēpa, piparkūku mafini būs īstā atbilde. Pirms gada, kad atklāju šo garšu un smaržu kombināciju, es nolēmu, ka šis būs ēdiens, ko gatavošu ik gadu. Pārāk gardi un viegli pagatavojami ir šie mafini, lai to nedarītu.
Siltie kvinojas salāti
Kvinojas siltie salāti ir laba alternatīva ierastajam svētku rosolam vai grieķu salātiem un vienkāršs veids, kā uzņemt gana prāvu olbaltumvielu daudzumu. Sastāvdaļu visai maz, bet garša - bagātīga, un, ja kvinoja jau izvārīta, tad salātus var pagatavot vien 5 minūtēs.
Eksotiskā auzu putra
Atgriežoties no Ekvadoras, es vēlējos saglabāt tur nobaudītās garšas. Tā arī radās eksotiskā auzu putra - mans mīļākais brokastu ēdiens -, kurai pievienoju tipisko banānu, marakuju un kokosriekstu.
Patriotiskās pilngraudu vafeles
Novembris ik gadu manī rada vēlmi eksperimentēt un radīt jaunas receptes, kas izceļ mūsu pašu virtuves dārgumus. Tā vienu rītu es sarīvēju bieti, samalu zaļos griķus un auzu pārslas, pievienoju vēl šo to, un tā radās šīs vegāniskās pilngraudu vafeles - saldas un sātīgas.