Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Apelsīnu-rīsu pankūkas
Dzīvojoties Spānjā, man vienu dienu iešāvās prātā kāda, manuprāt, ģeniāla doma - kāpēc gan vienā ēdienā neapvienot divas šeit tik iecienītus pārtikas produktus - apelsīnu un rīsus. Abi divi veikalos sastopami plašā sortimentā, un tā dzima ideja par visnotaļ savdabīgām pankūkām, kas pēc garšas un konsistences varētu atgādināt bērnībā tik iecienītās paniņu/kefīra pankūkas.
Latvijas rudens pankūkas
Man rudens ir tāds izteikti nostalģisks laiks. Šķiet, ka katra krāsainā lapa saistās ar kādu tuvāku vai tālāku atmiņu, un attiecīgi arī ēdienos gribas izgaršot vairāk siltuma, mīļuma un bērnības saldmes. Šādā noskaņojumā arī tapa šī jaunā rudenīgo pankūku recepte, kas ir gan sulīga, pateicoties āboliem, gan sātīga, liekot lietā pilngraudu miltus.
Ceptā ābolu auzu putra
Ābolu pīrāgi, krāsnī cepti āboli, ābolmaizītes - tā jau ir rudens sezonas klasika, kuru no rīta gan ne vienmēr ir vaļa un laiks pagatavot. Bet, ja tomēr gribas iegūt labāko no divām pasaulēm - smaržīgu un sildošu, bet arī rudenīgi ābolīgu brokastu ēdienu -, tad ceptā ābolu auzu putra būs īstā atbilde.
Ogu banānmaize
Šī ir banānmaize, kura apvieno saldo un skābo, kura jau no pirmā kumosa garšo kā vegāniem, tā visēdājiem un kuru var pagatavot no mājās ierasti pieejamām sastāvdaļām, lieki netērējot laiku un naudu. Viena no manām iecienītākajām receptēm ir atgriezusies jaunā veidolā - vēl sulīgāka un sātīgāka nekā iepriekš.
Saldā brokastu Budas bļoda
Lai šī saldās Budas bļodas recepte kalpo kā pierādījums tam, ka jebkuru ēdienu var definēt, kā vien gribas, bet tas nemainīs paša ēdiena būtību. Jo, ja nedaudz iedziļinās šīs bļodas saturā, tā pati auzu pārslu putra ar augļiem un olbaltumvielām vien sanāk. Bet cits nosaukums radīs citas sajūtas, un galu galā Budas bļoda skan daudz modernāk nekā parasta auzu putra.
Proteīna ogu pankūkas
Pankūkām vajadzētu būt ierastai brokastu sastāvdaļai ikdienā, ne tikai brīvdienās. Tāpēc es radīju sulīgu un sezonālu recepti, kas pagatavojama vien 10-15 minūšu laikā. Galu galā sanāca kaut kas starp tradicionālajām amerikāņu pankūkām un ogu plātsmaizi. Un vai tad ko šādu negribētos baudīt arī darba dienu rītos?