Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Tofu kotletes
Savulaik kā veģetārietis-iesācējs diezgan bieži atdūros pret vai nu pliekaniem ēdieniem ar augstu proteīna saturu, vai arī kotletveidīgiem izstrādājumiem ar knapi saskaitāmām olbaltumvielām. Ja arī Tu vēl arvien meklē veidus, kā aizstāt gaļas kotletes, un Tev ir apnicis ēst klasisko tofu, piedāvāju veidu, kā apvienot abus - sulīgas tofu kotletes.
Zaļie turku zirņu salāti
Pārejot uz veģetāru uzturu, salātiem vismaz manā prātā bija jākļūst par nozīmīgāku ēdienkartes elementu. Tad nu es mācījos un eksperimentēju, lai vienkāršu zaļumu kaudzi pārvērstu par sātīgu maltīti. Un tā vienu dienu dzima ideja radīt šos pavasarīgos zaļos salātus, kas ir veselīgāki un sātīgāki nekā klasiskais rosols.
Burkānmaizes auzu putra
Dārzeņus uzturā mums būtu jālieto pēc iespējas vairāk. Šī burkānmaizes auzu putra ir labs variants, kā palielināt savu ikdienas dārzeņu patēriņu un padarīt brokastis sātīgākas un uzturvielām bagātākas. Turklāt no garšas viedokļa nekas daudz nemainīsies.
Zemeņu-rabarberu ievārījums
Būšu atklāta - neesmu ievārījumu mīle. Taču šis īpaši vasarīgais un veselīgais zemeņu un rabarberu ievārījums, kas nesatur balto cukuru, ir laba alternatīva. Tā skābeni saldā garša lieliski papildinās kā brokastu ēdienus, tā konditorejas izstrādājumus, maizītes un kūkas. Un pagatavošana neprasa vairāk par 30 minūtēm.
Banānu-ogu pīrāgs
Ievārījuma pīrāgs bērnībā bija mans mīļākais svētdienas vakara našķis. Tas bija tumšs kā brūnītis, bet tikpat salds un sulīgs kā svaigas upenes. Šis banānu-ogu pīrāgs bija mans mēģinājums radīt vegānisku un daudz pilnvērtīgāku versiju manam iemīļotajam desertam.
Pilngraudu brokastu muslis
Tradicionālās brokastu pārslas labi noderēs pirms intensīvas slodzes, tomēr brokastīs labāk izvēlēties ko enerģiju noturošāku, kā šo musli, kura sastāvā atradīsi 5 dažādus graudaugus un sēklas, kas ir labs salikto ogļhidrātu, olbaltumvielu un veselīgo tauku avots.